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 十五穀米(佐賀 江北町

 雑穀米は身体に非常に良いという事で、自宅でも利用しています。
 健康に良いという理由で選びました。

 食べる前の印象として、「ぱさぱさしているのでは?」、「味が悪いのでは?」と思っていたのですが、全く予想を裏切られました。

 白米だけの時と比べ、色々な穀物が入っているので食感も複雑です。 噛むと独特の甘みと旨みが口中に広がります。
 家では、白米だけのものと雑穀米両方の好きな方を選べる様にしてましたが、皆、雑穀米の方を選ぶので、今では白米だけの方はあまり用意する事がなくなりました。

 この十五穀米は無農薬・無化学肥料で作られているとのことですので、健康に悪いはずもないのではないかと思います。

 白米は美味しいけれど栄養価はあまり高くないと聞いていましたが。

 しかし、栄養も豊富、身体に悪いものも使っていない、更に白米よりも美味しいとなれば、何故わざわざ白米を食べるのか?という気にすらなってしまうのは皆さんも同じでは無いかと思うのですが?

 この十五穀米を作られている方は、2002年に世界中から選ばれた188人のなかから5名だけに与えられるスローフード審査員特別賞を、日本人として初めて受賞されたのだとか。



04/09/01更新  04/09/01追加
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